CinqSens Cafe par Nicolas Paciello - Pantin

Cookie Choco-Pécan

Composé d'une pâte à cookie aux éclats de noisettes, de noix de pécan, de chocolat noir et de chocolat au lait. Allergène: lactose, oeufs, soja, gluten et fruits à coque.

Formule Plat + Dessert + Boisson ????️

L'un de nos plats du moment + un dessert qui déchire + une boisson

Tomates farcies au caviar d'aubergine, burrata, orge et basilic frais

Se déguste chaud ou froid. Sans gluten.

Dos de cabillaud, brandade aux brocolis et perles de yuzu

Se déguste chaud ou froid, notre chef vous conseille de le réchauffer 1min30 au four à micro ondes. Sans gluten / sans lactose.

Magret de canard aux cerises, piment d'Espelette, purée de céleri, pommes de terre grenailles et champignons

Se déguste chaud ou froid. Sans gluten / sans lactose

Douceur Vanille-Exotique - sans gluten -

Composée d'un biscuit moelleux sans gluten, d’un crémeux et d'un coulis mangue-passion, d'une ganache montée à la vanille de Madagascar et de noix coco râpée. Allergènes: lactose, oeufs et fruits à coque.

Entremets Chocolat - Noisette

Composé d’une mousse au chocolat noir 65%, d’un crémeux au chocolat noir, de noisettes torréfiées et d’un croustillant au praliné noisette maison. Allergènes: lactose, gluten, œufs, soja et fruits à coque

Paris-Brest au Praliné Noisette

Composé de deux couronnes de pâte à choux superposées. La première, garnie d’une crème onctueuse au praliné noisette maison, la seconde, garnie d’un cœur coulant 100% praliné noisette maison, recouverte de crème onctueuse au praliné noisette maison et de noisettes torréfiées. Allergènes: lactose, oeufs, soja, gluten et fruits à coque.

Sablé aux 2 Citrons - sans gluten-

Composé d'un biscuit cuillère sans gluten, d'une crème onctueuse au citron jaune et au citron vert, le tout déposé sur un sablé croustillant chocolat blanc-avoine. Allergènes: lactose, oeufs et fruits à coque.

Création éphémère : Tarte Figue-Noix

Composé d'un financier aux noix, d'une crème légère aux noix, d'un confit aux figues et de figues fraiches. Allergènes : œufs, lactose, gluten et fruits à coque.

Pâtisserie du mois : Baba aux Agrumes

Composé d'une pâte à baba traditionnelle imbibée dans un sirop aux agrumes légèrement infusé à la vanille, recouverte d'une chantilly à la vanille de Madagascar. Allergènes : œufs, gluten et lactose

Flan à la vanille de Madagascar

Composé d'une crème à flan infusée pendant 24h à la vanille de Madagascar, cuite sur une pâte sablée croustillante. Allergènes : lactose, oeufs et gluten.

Sablé Chocolat-Sarrasin - sans gluten-

Composé d'un biscuit cuillère à la farine de sarrasin, d'un crémeux et d'une mousse au chocolat noir 65%, le tout déposé sur un sablé croustillant chocolat-sarrasin. Allergènes : lactose, oeufs et soja

Brownie gourmand et fondant

Chocolat 72%, caramel au beurre salé maison et noisettes caramélisées

Moelleux marbré au chocolat

Moelleux à la pistache

Moelleux à la vanille

Cookie Vanille-Macadamia

Composé d'une pâte à cookie aux éclats d'amandes, de noix de macadamia et de chocolat blanc. Allergène: lactose, oeuf, gluten et fruits à coque.